Resepi Ayam Rendang yang Sedap dan Berempah

Menangi iPhone 4s kat sini

 

Ayam Rendang adalah sejenis masakan tradisional Malaysia dan Indonesia yang terkenal dengan perpaduan rempah-rempah yang kaya dan rasa yang lezat. Masakan ini sangat populer di kalangan pencinta makanan pedas dan gurih. Dalam blog post ini, kami akan berkongsi dengan anda resepi Ayam Rendang yang sedap dan berempah. Mari kita mula!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

• 1 ekor ayam, dipotong kepada bahagian-bahagian yang dikehendaki
• 2 cawan santan pekat
• 2 batang serai, dimemarkan
• 4 helai daun limau purut
• 4 helai daun kunyit
• 2 asam keping
• 1 cawan air
• 2 sudu besar minyak masak
• 1 sudu besar garam
• Bumbu Rendang: 10 biji cili kering, rendam dan tumbuk 5 ulas bawang merah 4 ulas bawang putih 3 cm lengkuas 3 cm halia 1 sudu teh jintan manis 1 sudu teh jintan putih 1 sudu teh serbuk ketumbar 1/2 sudu teh serbuk kunyit Garam secukup rasa Cara Memasak: Campurkan semua bahan bumbu rendang dalam pengisar atau blender dan tumbuk hingga menjadi pes. Panaskan minyak dalam kuali besar dan tumis bumbu rendang hingga harum dan minyak mula keluar. Masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam kuali dan kacau rata dengan bumbu rendang. Tambahkan serai, daun limau purut, daun kunyit, dan asam keping. Kacau sebati. Tuangkan santan pekat ke dalam kuali dan kacau rata. Biarkan santan mendidih. Kurangkan api dan masak ayam rendang dalam santan sehingga santan menjadi pekat dan minyak keluar. Ini mungkin mengambil masa kira-kira 1.5 hingga 2 jam. Anda perlu kerap mengacau supaya masakan tidak melekat di dasar kuali. Setelah rendang menjadi pekat dan berminyak, tambahkan garam secukup rasa dan kacau rata. Ayam Rendang siap dihidangkan! Nikmatilah dengan nasi panas atau lemang. Resepi Ayam Rendang ini pasti akan memuaskan selera anda, terutamanya jika anda gemar makanan berempah dan pedas. Rasa yang kaya dan tekstur ayam yang lembut akan memukau lidah anda. Anda boleh menyesuaikan tahap pedas sesuai dengan citarasa anda dengan menambah atau mengurangkan cili kering dalam bumbu rendang. Jangan lupa berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda agar mereka juga boleh menikmati hidangan lezat ini. Selamat mencuba!

Menangi iPhone 4s kat sini
RAHSIA Buat Duit dengan FACEBOOK!!!