Menangi iPhone 4s kat sini
Selamat Deepavali kepada semua pembaca! Hari raya yang penuh keceriaan ini pastinya tidak lengkap tanpa hidangan istimewa. Salah satu snek tradisional yang sering disediakan semasa Deepavali adalah Omapodi. Omapodi, juga dikenali sebagai Sev atau Sevai, adalah snek renyah yang dibuat daripada tepung kacang dal dan rempah yang memberikan cita rasa unik. Mari kita kongsi resipi Omapodi yang mudah dan pastinya memukau selera anda!
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung kacang dal
- 1/4 cawan tepung beras
- 1/4 sudu teh baking soda
- Garam secukupnya
- 1 sudu teh serbuk kunyit (opsional, untuk warna)
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1/2 cawan air
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung kacang dal, tepung beras, baking soda, garam, serbuk kunyit (jika digunakan), dan serbuk lada hitam. Gaul rata sehingga semua bahan tercampur sebati.
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil gaulkan adunan. Teruskan menguli sehingga adunan menjadi lembut dan kelihatan seperti serbuk.
Panaskan minyak dalam kuali untuk menggoreng. Pastikan minyak sudah cukup panas.
Ambil sebahagian adunan dan masukkan ke dalam penyemperit (sev press) yang dilengkapi dengan cakera lubang kecil.
Tekan adunan melalui lubang penyemperit ke dalam minyak panas. Pastikan tidak mengisi terlalu banyak pada satu-satu masa untuk memastikan omapodi masak dengan rata.
Goreng hingga omapodi kekuningan dan rangup. Angkat dan toskan minyak berlebihan dengan menggunakan kertas dapur.
Ulang langkah 4 hingga 6 sehingga semua adunan habis digunakan.
Sejukkan omapodi sebelum menyimpan dalam bekas kedap udara.
Snek Omapodi Deepavali yang enak dan lezat sudah siap untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan anda! Anda juga boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahan snek ini.
Selamat mencuba dan semoga hidangan Deepavali anda penuh dengan keceriaan dan kelezatan!
Menangi iPhone 4s kat sini
RAHSIA Buat Duit dengan FACEBOOK!!!
0 comments:
Post a Comment